“今年的红薯一亩地收入了3200块钱。”隆尧县莲子镇镇莲子镇村农民张红磊开心地说。依靠一枚小小的红薯，一方面调整了种植结构，带动了农民致富；另一方面，依托劳动密集的特点，为有劳动能力的贫困户搭建了就业平台。

    在薯乐食品公司的“扶贫车间”内，400多名工人正在忙着削皮、切条、加工红薯干。东范村的贫困户范自华就是其中一位。由于腿脚不便，他不能外出打工，也不能干重活。但建在村口的薯乐食品有限公司投产后，给他提供了脱贫致富的机会。“每天来这削红薯，离家挺近，我和老伴两个人一天能挣100块钱。”范自华说。

    这样的“扶贫微车间”在隆尧县有7个，让当地的贫困户足不出村就能有活干，稳定增收。目前，薯乐公司为50多名贫困人员提供了就业岗位。

    近年来，隆尧县大力推行“企业+种植基地+扶贫车间”模式，大力发展红薯种植和深加工，助农增收脱贫。目前，该县红薯种植面积达3000多亩。