“食用菌种植业常流传一句行话：三分靠种，七分靠管。羊肚菌种植也是如此……。”日前，在临西县老官寨镇东苑农业发展有限公司食用菌种植大棚里，省科学院教授、高级农艺师贾乾义对围拢在身边的群众进行现场授课。

近年来，临西县充分发挥农业资源优势，加强技术创新、激发产业活力，把培植特色产业作为增加农民收入、加快推进乡村产业振兴的重中之重。同时，他们创新思路，充分发挥种养大户的示范带动作用，通过举办“大棚课堂”等方式，提高农民的科技文化素质。一批像贾乾义这样的“特约专家”，还有一大批土生土长的“种养状元”把大棚、田间当课堂，热情地向乡亲们传授致富真经。

       “去年，俺种的羊肚菌亩产高，除去成本，净赚了6万多块钱。”尝到了甜头的食用菌种植户崔立业，一大早就赶到授课大棚，“这次听课，我还带来了几个新学员，我们哥儿几个商量好了，跟着专家学本领，踏踏实实认真干，争取一块儿增收致富。”

       近年来，老官寨镇依托临西县农业产业化龙头企业东苑农业发展有限公司，确定“夯实菌菇产业布局，引导产业链条发展，持续推动全民增收”的发展思路。截至目前，全镇已建起50亩标准化大棚和500亩冷棚，发展菌菇种植，同时大力发展深加工，形成一、二、三产融合发展新格局。

       “羊肚菌喜湿，生长环境要保持一定的湿度，早春遇到干旱天气，就要适时适量浇水……”大棚里，贾乾义仔细讲解羊肚菌的生长特性和种植栽培技术。前来取经的群众一步一步学着操作。