悦鲜活牛乳率先国际先进INF0.09秒超瞬时杀菌鲜牛奶加工技术，通过原料乳的筛选、杀菌工艺优化、包装选择、灌装技术、工艺制定等研究，开发了悦鲜活牛乳，并将成品保质期延长至19天，突破了传统巴氏杀菌乳保质期短、销售半径小等局限。

悦鲜活牛乳集UHT奶和巴氏杀菌乳的优点，产品保留了更多的天然活性蛋白，产品中乳铁蛋白均值≥20毫克升、a-乳白蛋白均值≥900毫克升、β-乳球蛋白均值≥2700毫克/升、糠氨酸≤12毫克/100克蛋白质，满足了消费者对牛奶的口感、新鲜、营养、质量及安全方面的要求。

除了工艺创新，在生产链方面，源头限定2万头进口优质荷斯坦奶牛，2万亩牧草种植。牧场通过全球GAP认证，技术及管理水平均达世界标准，经SGS持续检测：菌落总数、体细胞、乳蛋白等原奶主要指标，均远远优于欧美标准。生产从牧场到工厂，原奶通过310米无菌输奶管道直达生产车间，从挤奶到加工不超过2小时锁留新鲜。灌装采用医药级无菌冷灌装技术，百级（医药级）无菌正压系统侧置，自带 CIP/SIP自动清洗和灭菌功能，瓶和盖为PAA湿法灭菌，杀菌效率≥Log6。基于全产业链模式，确保了产品的安全放心。

2019年6月，凭借INF0.09秒超瞬时杀菌技术，君乐宝在第13届全球乳制品大会中获得"最佳工艺创新奖"。2019年8月12日，经中国食品科学技术协会组织相关专家鉴评，一致通过《悦鲜活乳制品开发》项目为鲜牛奶品类创新的开发提供了新的路径和技术，对我国新一代鲜牛奶的开发和推广有积极的作用，悦鲜活牛乳整体技术达到国际先进水平。