南和金米栽培历史悠久，据《南和文史概览》记载：唐朝武则天时期，宰相宋璟是南和人，把家乡的小米送给朝廷，女皇觉着出奇的好吃，就封南和小米为“金米”、“贡米”；还有“一般小米分着走，南和小米手拉手”的谚语来形容南和小米的香粘。

“南和金米”谷子品种是历史遗留下来的品种，2013年12月30日获得农业部农产品地理标志登记，证书编号为：AGI01250。目前该证书持有人为南和县惠华金米专业合作社，年产谷子3900吨，年销售3100吨。投资550万元建设了一座现代化金米加工厂，日加工能力100吨。

邢台市自然农庄农产品有限公司是“南和金米”的龙头企业，与国家谷子改良中心、河北农业大学等科研机构签订了长期技术合同，主打品牌“汇华金米”取得多项国家级荣誉：

1、一县一品。2016年河北省发改局等十部门召开了品牌大会，汇华金米被评为：一县一品·河北特色品牌，《河北日报》公布了评选结果，引起了‘北京新发地市场’领导的关注，邀请汇华金米入驻。

2、国内领先。该谷子品种被河北省科技厅评审为：国内领先。奖励30万元。

3、2017年农业部评选南和金米为“名特优新农产品”。

4、一级优质米。2013年11月在全国小米品质大赛中，经过多位专家把近百个参赛品种两次编号，从三个方面评选打分，汇华金米一举夺魁，荣获：一级优质米。

5、市场认可度高。经农业部严格审查谷子种植技术规程，省农业厅实地调查，经过产品测定，汇华金米不施农药化肥，2008年经中国绿色发展中心审核，被认证为绿色食品A级产品。该公司生产的产品经农业部“有机食品认证中心”对谷子的生长环境、土壤、水质、空气等方面进行严格监测，以及在异地市场（济南市）抽样送天津食品检测中心检测，于2011年通过了有机转换食品认证。

6、示范带动。邢台市自然农庄农产品有限公司被评为龙头企业。2014年在南和建立了“全国各种优质谷子试验示范基地”。南和金米品质好、亩产高，经千亩地块种植，平均亩产750斤，按照专家的种植实践，亩产可达800斤以上，种谷子比种玉米每亩增收500元。

在市场产品供大于求的今天，南和金米凭借其独特的品质（开锅煮米，二斤水用一两米，熬十五分钟汤米浑为一体，不分层不沉淀，一层米油）在众多同类产品中好评不断，客户群稳中攀升，前景一片大好。